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千名游客聚尖山宽塘 品老底子新年味
2020年01月09日 15:39:54 来源:

海宁市传媒中心通讯员 邬振东


《八方游客品尝火锅》邬振东摄.jpg

《八方游客品尝火锅》3邬振东摄.jpg

新年伊始,浓浓的年味敲响了新年的鼓乐,尖山宽塘热闹非凡,百人火锅宴,市民自愿报名免费供餐,16桌火锅热气腾腾,男女老少共享美餐,大家品尝着大块红烧猪肉,红烧羊酥肉,还有热气腾腾的火锅,游客们赞不绝口,一边吃着火锅,一边听着优美的歌声,歌舞升平,仿佛到了人间天堂。各种小吃摊,羊肉串,手工甜米酒,爆米花,咸鱼,咸鸭等,各种食品应有仅有,八方游客1000多人来宽塘迎新年,喜庆元旦。    

《宽塘打年糕》邬振东摄.jpg

《糯米清香》邬振东摄.jpg

来自钱江村的朱立波等三位师傅应邀,来宽塘打年糕迎新年,打得热火朝天,三只红红大塑料盆,装着满满的糯米粉,像征着五谷丰登,一副地灶上放着一只大铁锅,大铁锅上放着一只木蒸桶,熊熊的柴火在灶堂不时向外舔出,更是显眼,朱师傅拌好糯米粉,不时地向向蒸桶里加糯米粉,熟一层加一层,不使糯米粉穿孔,否侧铁锅里的水会冒上来,糯米粉会变烂,年糕打不好。

《二个小孩吃着香喷喷年糕头》邬振东摄.jpg

《新年打年糕》邬振东摄.jpg

当一桶热气腾腾糯米粉蒸熟时,糯米粉的清香在宽塘弥漫着,散发着浓浓的糯米香,诱得孩子们垂涎欲滴,随着朱师傅的一声吆喝,糯米粉蒸熟了朱师傅和另外一位师傅撸起袖子搬着一桶热气腾腾的糯米粉,倒入石臼,然后举起榔头用力向石臼打去,随着吆喝声,千槌榔头打着年糕,年糕已打得柔韧,这时把年糕拿出来,放在桌台上,切成小块,孩子们和大人争抢着吃年糕头,老板娘一点也不吝啬,大家吃着香喷喷的年糕,脸上露着灿烂的笑容。

瞧,不远处传来爆米响,随着一声巨响,浓烈的爆米花的香气扑面而来,儿时的爆米花又在眼前浮现,吃着香喷喷的爆米花,仿佛又回到了那个匮乏的年代,那时儿童没有食品可吃,连吃一颗糖也是一种奢望,五丰村一位83岁的闻财良,从20岁开始爆米,爆米已有60多年历史,到黄湾五丰村落户已有43年,他一直做他的爆米老本行,从不放弃,爆米已逐渐淡出市场,但他还坚守着这个老行当,“爆米虽然赚不到钱,我不爆米黄湾就没有人爆米了,村民想爆米就得出远门,所以我坚持着为大家爆米 ,方便村民,这是我最大的幸福。”闻财良微笑着说。

《美食大比拼》2邬振东摄.jpg

在宽塘最南边,四张长桌一字排开,每张长桌边被人们围得水泄不通,原来这里正在进行美食大比拼,一群男女老少,他们争先恐后吃美食,品尝美食,享受着新年的嘴福,吃着甜津津的糕点,赞叹不已,然后进行投票,谁家票多得达人称号。

这次参加美食大比拼的有食尚吧 ,私房塔饼 ,大润发超市蛋糕坊 , 巴黎天使烘培馆,最终获得烘焙达人的私房塔饼。

《贺金虎在写春联》邬振东摄.jpg

《民工拿着春联准备带回家过大年》邬振东摄.jpg

《新年福到家》邬振东摄.jpg

瞧,在宽塘另一边还有几位书法大师,挥毫泌墨,为村民迎新年写春联,送去一幅幅春意浓浓的祝福,来自袁花的书法协会会长70多岁沈锦康和黄湾镇政府的贺金虎,以及大临村的85岁徐志良为村民写春联送春联,忙得不亦乐乎。村民拿着一幅幅带着墨香的春联,喜笑颜开。

作者: 责任编辑: 姚家莹
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